らぁめん源次郎

2003年4月25日オープンの「らぁめん源次郎」は、ラーメン藤一番から店名が変わりました。 藤一番以前のラーメンパークCooFooFoo(クーフーフー)時代からずっと同じで、 宝塚にある雲雀丘ゴルフ倶楽部の経営。
店内に書かれてあるコメントによりますと、 鶏ガラをベースに有機野菜をじっくり煮込んだスープで、水はイオン水を使用、 麺は最高級小麦粉をミネラルたっぷりのイオン水で練り上げたコシのあるシコシコ麺、 厳選した特選豚バラ肉が旨いジューシーなチャーシューとある。
メニューは、黄玉(醤油)…580円、赤玉(味噌)…680円、白玉(塩)…680円、 源次郎らーめん(五目あんかけ醤油)…580円。 (大)は100円増し、(小)は100円引き。 トッピングは温玉…70円、キムチ…100円、チャーシュー…150円、全部…300円。
店名を冠したメニュー「源次郎らーめん」＋温玉(温泉玉子)で頼む。 炒めたモヤシ・キャベツ・ニンジン・キクラゲなど野菜たっぷりのラーメン。 あんかけ…というほどとろみは無かったけど、野菜の旨みがにじみ出た醤油味のスープ。 オプションで追加したトロ〜ンと柔らかい半熟の温玉がコレまた旨い。 右上の写真は「源次郎らーめん(580円)」と温玉(70円)…合計650円(消費税別)

2003年11月15日の食べ歩き

らーめん処山神山人
西宮店

今年(2003年)4月にオープンした山神山人西宮店は、山神山人としては6つ目の店舗。 市道中津浜線沿いにあり、 メニューは、並盛り…600円、塩盛り…630円、特上盛り…900円、山神担麺…800円、 塩野菜盛り…750円、朝捕りねぎ盛り…700円、煮玉子盛り…650円など。 こだわりは山神山人他店の項目にも書いてある項目を参照していただくとして、 今回は去年から出ていたというメニュー「塩盛り」を注文。すると店員さんは「太麺と細麺とありますが…」と言う。 ん?太麺とな?。極細麺がウリの山神山人で太麺とはなんかイメージが湧かないな〜と、初めてだったので太麺で注文。､
しばらくして写真のラーメン登場〜。太麺と言っても他店で言う普通麺。 極細麺からすれば太麺だと言うわけだった。 ちなみに麺の太さを指定できるのは塩盛りなど一部のメニューだけだったと思う。
塩盛りのスープは割とあっさりしていて飲みやすい。 山神山人は白濁豚骨極細麺のイメージがあったので何か別の店で食べてるみたい。
写真は「塩盛り」…630円。

2003年11月16日の食べ歩き

らーめん山頭火 芦屋店

今年(2003年)春にオープンした、かの有名な山頭火の芦屋店。 良くも悪くも色々と評判は聞いていたけど、今の今まで行かないままでした。 たまたま芦屋へ行って店を覗くとガラガラだったので入ったというワケ。 最近の芦屋近辺のラーメン店も以前のように混むこともなくなったようですねぇ〜。
メニューは、 らーめん…750円、ちびらーめん…650円、 大盛らーめん…850円、チャーシューめん…900円、 特選とろ肉らーめん(数量限定品)…1100円など。 それぞれに「しお」「しょうゆ」「みそ」がある。
写真は「らーめん・しょうゆ」。
豚骨と魚介系のスープで、魚の風味が少し感じ、ある程度の旨みはある。 麺はちぢれ麺で茹で具合少し硬め。全体的に見て味自体はまあそこそこ良いと思うけど、 これで750円だと、二度三度と行こうと思えないなぁ…と言ったところ。 次回使える100円割引券とかあったらまた来るけどね(^^;。
大阪の店では冬季限定メニュー「辛味噌らーめん」が出るけど芦屋も始めるのかな？

2003年11月17日の食べ歩き

北海ラーメン キャンパス店

キャンパススクエアの外側にある北海ラーメンチェーンの一店舗で、 比較的こじんまりとしたお店。
この北海ラーメンのキャンパススクエア店では、いわゆる鍋ふりスタイルと言われる調理法を採用。 この鍋振りスタイルってのは、モヤシ、玉ネギ、ミンチ肉を中華鍋で強火で炒め、 最後にスープで仕上げる形。具にスープの味が染みこんでいて美味しいのだ。
メニューは、 塩ラーメン、しょうゆラーメン…各550円、味噌ラーメン・塩バターラーメン…各600円、 コーンラーメン・ワカメラーメン…各630円、 とんこつラーメン…700円、チャーシューメン…750円、 チキンラーメン・スタミナラーメン・豚キムチラーメン…各780円、 五目ラーメン…800円などなど。
ちなみに普段は消費税別みたいな雰囲気であるが、セールとやらで税込み価格だった。
写真のラーメンは「味噌ラーメン」。 コクのある味噌味スープもなかなか、北海ではやっぱり味噌ですなぁ〜。 (ちなみに味噌以外のメニューはあまり食べたことがないのだが^^;)

2003年11月20日の食べ歩き

麺屋花星

何を思ったか、スープの風味が変わっているということをすっっっかりと忘れてしまっていて、 坦々麺を注文してしまった。（個人的に坦々麺好きなので…つい…） おかげで魚介系のスープの旨さ、味などが全然わからなかったのだ。 また数日後に訪問予定。
この日はラーメン系以外に、ご飯系のものを食べたくて、 この坦々麺の他にマヨ玉丼とネギチャーシュー丼を頼んで食べました。 我ながらよく食べる(^^;

2003年11月21日の食べ歩き

よってこや西宮171店

国道171号線と山手幹線との交差点角にある、よってこやチェーンのFC店です。 店の表に「蔵出宮城吟醸味噌らーめん」というメニューが出ていたので、それにつられて入ってみた。 どうやらこの秋に出た新メニューらしい。
店は民芸調風でカウンターとテーブルがあり、入口近くには家族連れ、グループ向きのテーブル席、 山手幹線側に平行する形で2人用のテーブルがある造り。
さてさて、この蔵出宮城吟醸味噌らーめんはどうやら冬季限定品らしく、値段は1杯700円。 宮城県石巻市の高砂長寿味噌と、愛知岡崎の八丁味噌、信州味噌をブレンドした味噌で、 今までの味噌ラーメンとは違ったコクがある。 あまり期待していなかったけど、意外といける味だった。 ほかのメニューは、屋台味らーめん・白湯らーめん…各650円、 とん塩らーめん・味噌らーめん…各700円、たべてこらーめん・ネギらーめん…各800円、 白湯チャーシュー麺…900円、とん塩チャーシュー麺…930円、味噌チャーシュー麺…950円など。(価格は税別)
写真は「蔵出宮城吟醸味噌らーめん」…700円。

2003年11月22日の食べ歩き

あらうま堂　梅田一番街店
(大阪市北区角田町)

あらうま堂へは11月1日の夜にも一度行っているけど、相変わらず混雑していて人気の高さがうかがえる。 今度は味噌味の「焙々(ほうほう)みそらーめん」…680円を食べる。
極上味噌を香ばしく焼き上げているそうで、そこに唐辛子のピリッとした味が加わって、なかなか濃厚な味。 個人的には前回食べたたまゆらーめんも美味しかったけど、焙々みそらーめんのほうが好みですね…。

2003年11月24日の食べ歩き

九苑酒家 尼崎店

アミング潮江ウエストにある中華菜館九苑酒家の尼崎店。 九苑酒家と書いて、なぜか「りゅうえんしゅか」と読む。ここ尼崎の他にも豊中に店がある様子。 餃子の王将並に値段が安く、味もソコソコ旨いというので、ジモティーにはテイクアウトでも評判らしく数人待ちのところをいつも見かける。 そこで私もどんなものかと店へ入ってみた。そしてラーメンと焼き飯を注文。 普通のラーメンは280円で、少し量は少な目だけど焼き飯と一緒に食べるのであれば丁度いい量。 そして焼き飯は380円。どちらも安い！
そして食べ終えてレジで280+380+消費税分の代金を払おうとしたら609円(税別580円)だった。 ラーメンと焼き飯とのセットで割引き。ん〜っ、安いな。 ただし焼き飯はベタベタやったが････。

2003年11月25日の食べ歩き

厨房の奥にラーメンスープの缶が見えてるけど、 ラーメンは鶏ガラ中華風醤油味スープと言ったらいいか、麺は縮れ麺で具はチャーシュー、もやしなど。 280円ならお得。ラーメン以外にも麺類は他にもいろいろあり…。

あさの
(京都市南区九条七本松)

九条七本松バス停前にある中華そば屋さん。 初老の店主が黙々とやっている店で、前から通りかかっていて気になる存在でしたが、 なんとも丁度いい具合にこの近くへの用事があったため立ち寄ることが可能に！
てっきりここも京都に多い背油入り中華そばの店なのかと思っていたけど違っていて、 鶏ガラベースのあっさり醤油味の中華そばだった。
スープはあっさり醤油味。麺はちょいとヤワ目のストレート。具は豚モモ肉チャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ。 「こちらもお召し上がり下さい〜」と店主が差し出してきたのはタクアン。 これは自由に好きなだけ食べられる。中華そばだけ食べるのにタクアンはそんなにいらんけど二つだけ食べてみた。 フツーのタクアンでした(笑)。
お金を払った時に50円引き券をもらったのでまた行きますか…(^^;

【交通アクセス】…JR京都線西大路駅から南東徒歩12分。バス利用の場合は、京都駅前・京都駅八条口アバンティ前から市バス16系統・78系統で九条七本松下車すぐ。西大路四条・西大路駅前などから202系統九条車庫前方面行きで九条七本松下車。

2003年11月28日の食べ歩き

新宿めんや　風花
(京都市下京区高辻東洞院東入)

四条烏丸から南東へ徒歩5〜6分。オープンしてもう2年ちょっとになる店ですが、 なんでか私はこれまで一度も行ってなかったのです。 ネットでの評価もなかなか高く結構な人気で、複数のラーメンサイトの感想を見るだけでもここの店は結構期待できそう…。
行列こそ無かったけれど、店内は満席。運良くカウンター1席だけ空いたのでそこに座る。 いくつかあるメニューのうち「ほたて塩ラーメン」を注文。 沖縄・石垣島の天然塩を使用しているというスープは魚介系の香りとともに、 トッピングされているホタテの香りがプンプンする。 そしてホタテの横には黄色く色づく味付け玉子、そしてほんのりと紅い「麩」が入っている。 麩を入れたラーメンってのは珍しい。そして少量のワカメと海苔もトッピング。
麺は細麺か太麺かを選べ、太麺を指定。とてもモチモチっとした縮れ麺で、ツルツルっと喉越し良く食べられ、 スープとの絡みもバッチグ〜。スープ味加減、麺のシコシコ具合もほんとピッタリ。
車で来る人も多いようですが路駐するのはやめましょう。結構邪魔になってます。 50メートル東にコインパーキングありますんで、ソコに止めるように。(20分100円)

2003年11月29日の食べ歩き

げんこつ　杭瀬店

たまたま店の前を通りかかると「新登場・とくとくラーメン390円」の垂れ幕が目に付いた。 西宮や芦屋のげんこつでは創業10周年記念で全品100円引きというのをやっていたけれど、 この「とくとくラーメン」というのは初めて見た。いったいどういうものなのか…と、 立ち寄る予定もなかったものの入ってみることに。
店内はお馴染みのげんこつチェーン仕様で、メニューを見ると確かに他のげんこつ各店と比べ値段が安い。 とくとくラーメンは390円で、これは従来の「博多ラーメン」だと思うが、 他には玉子ラーメン…490円、キムチラーメン・高菜ラーメン…540円、 チャーシューメン・明太ラーメン…590円、 辛みそラーメン…650円、スペシャルラーメン…750円など。 どれも100円〜160円安く設定。
で、とくとくラーメンがなぜ390円なのかを考えると、どうやらチャーシューの量を１枚少なくしての値下げらしい。 まあ、チャーシュー減らしての値下げだったら私は大歓迎〜。 チャーシューたくさん食べたい人はチャーシューメンを頼めば良いのだから。 あとは値下げにより客が増えることで薄利多売ってことか。その目論見は当たったのかわからないけど、 私が行った時はテーブルは家族連れで、カウンターはカップルと男性一人客らで満員だった。

2003年11月30日の食べ歩き

写真はデジカメ電池切れのため無し。店頭の写真は後日撮影したものです。