ひしお麺処 さん源醤 長田店 ポールポジション狙いで新規開店日に行ってきました。 (実はラーメン店を含め飲食店でのポールポジション狙いは初めて！) 開店15分前で列は４〜５名だけ。ちょいと拍子抜けしました。 でも開店時間の午前11時には列も20人ほどになり増殖していました。(笑) (一番下の写真は、その行列のようす…) 店の雰囲気は同じ北海ラーメン系列の山神山人っぽい作りで 醤油蔵みたいな感じ。そう、この店は醤油ラーメン専門店なのでした。 ちなみに店名の冠についている「ひしお」とは漢字で書けば『醤醢』で、 平安時代の醤油の呼び名だそうです。 メニューは『さん源醤油』(本醸造醤油)…500円、 『特選醤油』(超特選併せ醤油)…600円、 『白醤油』(懐石白醤油)…600円の３本柱。 私は『特選醤油』を食べる。麺は細いストレート麺で、スープは結構濃い味で個人的には割とイケてた。 一方『白醤油』のほうは、麺がちぢれ麺になっている。 あと『さん源醤油』を食べた人の話では、スープも結構薄い味らしい。 この他『塩野菜ラーメン(650円)』というのもあり。 ということで、オススメは「特選醤油」かな？ とりあえず後日、全メニュー制覇してから改めてコメントをば…。 ★　店舗データ 所在地 神戸市長田区東尻池町2丁目4-17 メゾン神港101 電話番号 ０７８−６５１−９６１２ 営業時間 11:00〜0:00 定休日 無休 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★☆ (^-^) 最寄り駅 高速長田駅・市営地下鉄長田駅から南へ徒歩12分、JR新長田駅から東方向へ徒歩15分。 地図 Yahoo地図／ MSN地図 アクセス 【路線バス】…神戸市バス3･81･85系統で「東尻池２丁目」下車すぐ。(バスは地下鉄長田駅、須磨駅、神戸駅などから) 【車】…国道2号線&28号線東尻池交差点北西側・国道2号線(東行き車線)沿い。 駐車場 なし 写真左上…特選醤油、写真右中…白醤油 2003年3月21日の食べ歩き記録。

　　

写真上は「こくまるらーめん」…600円。 とんこつベースのラーメンです。 ★　店舗データ 所在地 神戸市兵庫区西上橘通2丁目8-16 ユニバーサルビル1F 電話番号 ０７９７−８５−８８０８ 営業時間 11:30〜15:00／17:30〜24:00 定休日 水曜日 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★☆ (^-^) 最寄り駅 地下鉄湊川公園駅・神鉄湊川駅から東へ徒歩5分。高速神戸駅(西出口)から北西方向へ徒歩8分 地図 Yahoo地図／ MSN地図 アクセス 【路線バス】…神戸駅から神戸市バス9･11系統、神戸駅南口から市バス・神鉄バス61系統鈴蘭台行(いずれも大学病院回り利用)、三宮・新神戸駅から交通振興バスで『楠町6丁目』下車。 【車】…山手幹線・国道428号線(有馬街道)楠町6交差点から西へ約150m。 駐車場 なし じゃんまるらーめん オープンしてから良い噂を聞きつけていたもののなかなか行く機会が無く今日まで…。 長田の『さん源醤』へ行った帰り、まだ食べたりないなぁと、どこへ行こうか思案していたところ、 ふと「じゃんまる」のことが頭をよぎったのでした。 そして高速神戸駅から歩くこと7〜8分。時間は正午を過ぎたところだったが客は男性２人だけ。 メニューは、じゃんまるらーめん…600円、じゃんまるワンタンメン…780円、じゃんまるチャーシューめん…900円、 じゃんまるスペシャル(全部入り)…1000円。 ほか、トンコツがベースとなった、こくまるらーめん…600円、こくまるチャーシューめん…900円もあり。 とりあえずカウンター席に座って、「こくまるラーメン」を注文。 じゃんまるらーめんは、カツオと昆布の風味を効かせたあっさり醤油味らしい。そしてもう一方のこくまるらーめんは、 こってりした濃コクの豚骨ラーメン…とのことだけど、そんなコッテリしていなかった。一口に言うと食べやすい味。 次回は「じゃんまるらーめん」食べてみます。 2003年3月21日の食べ歩き記録。

酒後楽 淡路ツアー１軒目は津名。 98年までは甲子園フェリーのターミナルだった場所。 甲子園フェリーが廃止になったあとは建物だけ残されていたものが昨年から飲食店などでビルを活用しているらしい。 その中の一軒が酒後楽。ラーメンと丼と一品料理を出すカウンターがメインの店。 旧フェリーターミナルビルの２階にあり、どこから入ったらいいのかわからなかった。 ラーメンメニューは、しょうゆ…600円、しょうゆとんこつ…650円、みそ…700円、みそとんこつ…750円の４種。 私は、みそとんこつを頼んでみました。 その作り方…。 最初に麺を茹でます。次にドンブリを出し、そのドンブリに、缶に入ったペースト状のスープの素と味噌を入れ、 そこに小さな寸胴に入った「お湯」を注ぎ入れ、かき混ぜます。 そして茹であがった麺を入れ、適量の甘露煮風のきざみチャーシュー、茹でたモヤシ、そして青臭いネギを盛りつけて出来上がり。 2003年3月22日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 津名郡津名町生穂新島 電話番号 ??? 営業時間 11:30〜14:00／18:00〜翌5:00。 火曜は0時まで 混雑度 ★★☆☆☆ ファミリー度 ★☆☆☆☆(--;) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 アクセス 【路線バス】…淡路交通・フェリーセンター前バス停下車。津名港ターミナルから徒歩5分。 【車】…国道28号線大谷交差点から津名港方面へ進んですぐ。 駐車場 完備。

　　

★　店舗データ 所在地 三原郡緑町広田広田138-1-101 電話番号 ０７９９−４５−１８２３ 営業時間 ??? 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★★ (^o^) アクセス 【路線バス】…淡路交通縦貫線で広田バス停下車。 【車】…国道28号線広田交差点から県道473号を東へ。 駐車場 完備 とんこつラーメン信長 とんこつラーメンと看板に出ている通り、とんこつラーメンがウリの店。 お座敷とカウンター席がある。 ここの店主は、洲本などで居酒屋チェーンの「信長」も経営しているんだそうだ。 メニューはラーメン以外にもいろいろある。 主なラーメンメニューは、普通の「ラーメン」…500円、 チャーシューメン…700円、そして、麺に唐辛子を練り込んであるという麺がピリ辛の「カラネリラーメン」…600円。 カラネリラーメンというのは珍しいので、それ注文。 異様なオレンジ色した麺。食べてみると確かにピリ辛。 時間が経つと、麺がどんどん延びてブヨブヨになってきた。 そしてトッピングされているものを確認〜！ 味玉ではなく「ゆで卵」、モヤシ、キクラゲまではわかるにしても、 なぜか「天かす」が入っている。 そしてチャーシューではなく、丸いベーコン風のハムみたいなものが…。 トッピングがチャーシューではなくハムが載せられているところは、 高速道路のサービスエリアや、ショッピングセンターのフードコーナーなどでは何度も出会いましたが、 街のラーメン専門店でハムとは、ずいぶん久方ぶりでございましたよ。 2003年3月22日の食べ歩き記録。

　　

★　店舗データ 所在地 洲本市本町6丁目4-13 電話番号 ０７９９−２６−１２３８ 営業時間 ?? 定休日 ?? 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★☆☆ (･_･) アクセス 【路線バス】…淡路交通築地町バス停から南西へ徒歩4分。 【車】…ジャスコ南西の栄町2交差点から南へ徒歩3分。 駐車場 なし ピカ壱ラーメン 2000年９月に徳島からの帰りに一度訪れていました。2年半ぶりにリベンジ。 当時のレポに書いてるとおり、 メニューは、ラーメン500円、チャーシューメン650円、ミニラーメン450円などなど。 ラーメンは、鶏ガラと豚ガラをベースにじっくり煮込んだコクのあるスープで、 特選のタレを合わせてあっさり醤油味。麺は最高級の粉を使ったコシのある中華麺。 チャーシューは特製のタレにじっくり漬け込んで炭火で焼き上げたもの…と、 店内に書かれており、チャーシューは、ラーメン屋で出るチャーシュー(煮豚)ではなく、ちょっと中華風の感じのやつ。 しかし、以前に来た時と比べると…。 2003年3月22日の食べ歩き記録。

　　

ラーメン工房い 宝塚などに「ラーメン工房あ」という店があるけど、こちら淡路の店は「い」。 宝塚の「あ」とは関係がないことは、まあわかるとして、店に入るとこだわりが書いてある。 淡路に初上陸の凄いラーメン。全国の通好み旨さの頂点優れた逸品。 現代人のニーズに合った味。麺は自家製手打ち多加水熟成麺。 器はスペイン・マドリードを本拠地に国際的名声をあげているデザイナー・シビラの作品。 と、まあこんな感じ。 ラーメンメニューは、らーめん…550円、キムチらーめん…700円、チャーシューらーめん…800円、 こてっちゃんらーめん…800円、すじ煮込らーめん…800円で、それぞれ「ふつう」「あっさり」「こってり」を指定できる。 私は、らーめん・こってりで注文。 出てきたラーメンは写真のような感じ。 さあてと、食べるぞ〜 フムフムフムフムフムフムフムフムフム・・・・・・・・・・・・ 淡路島よ、さようなら(笑) 2003年3月22日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 津名郡津名町志筑65-5 電話番号 ??? 営業時間 記録忘れた。昼休みあり。 混雑度 ★★☆☆☆ ファミリー度 ★★★★★(^o^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 アクセス 【路線バス】…淡路交通・高速バス、津名港（ターミナル）から徒歩5分。 【車】…国道28号線石神交差点から西に入ってすぐ。 駐車場 完備。

写真は「こってりらーめん…600円」 ★　店舗データ 所在地 三田市福島510 電話番号 ０７９−５５９−４１００ 営業時間 11:00〜20:00 定休日 ??? 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★☆☆ (･_･) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 JR宝塚線新三田駅から南西徒歩4分 アクセス 【車】…国道176号線新三田駅前交差点を西へ、JRガードを越えて次の信号左折すぐ。パチンコ・カーヤ新三田店横 駐車場 カーヤと共用 車いす 対応 らーめん遊楽 新三田駅から歩いてすぐ。パチンコ店の横にあるラーメン店。 こういうパチンコ店併設タイプのラーメン店ってオススメできない店が多いけれど、 ここは意外といけてる部類だった。 メニューはランチタイムとディナータイムとで若干異なっているらしく、 私が訪れた昼のメニューは、遊楽らーめん…600円、 こってりらーめん…600円、辛子高菜らーめん…700円など。 午後3時からは、角煮らーめん…800円と餃子らーめん…700円が加わるようです。 今回食べたのは「こってりらーめん」。細ストレート麺に、とってもジューシーなチャーシュー、 太モヤシ、味玉、葱、海苔と、これでもかぁぁってくらいに入った背油。これはこってり。 こってりすぎて気分悪くなりました。スープの味も背油が入りすぎててよくわからない…。 背油たっぷりだけれど、わりといけてます。次回、遊楽らーめんを食べてみる必要あり。 20時閉店、ラストオーダーは19時半。 店じまいが早すぎる…。 2003年3月28日の食べ歩き記録。

　　

九州らーめん　さつま ここ数年前から、この仁川・小林界隈もラーメン店が出来ては潰れるといった競争の激しいエリアになりました。 今のようにラーメン店が林立する20年も前から店を開いていた「九州らーめんさつま」。 ここへ食べに来たのも実に５年ぶりとなってしまった私なのでした〜。 60Kgの厳選されたトンコツのみを使用し、６〜７時間煮込んだ本格とんこつラーメン。麺は大分から直送されてるそうです。 ラーメンは、トンコツの風味はあるけどコッテリ感はそれほどでも無く、味は結構あっさりしています。 メニューは5年前と価格も変わらず、ラーメン…500円、みそラーメン…550円、チャーシューメン…650円、 こってりラーメン…550円、長崎チャンポン…750円などなど。大盛り＆替え玉はプラス100円。 突然ですが、お店の人と交渉しました!! 「兵庫のラーメンページを見た」「かもねぎサンとこのページ見た」と一言お店の人に伝えれば、 ラーメン類を注文した人に限り「キムチ一皿」または「餃子１人前」のどちらかをサービスしてくださるとのことです〜。 2003年3月28日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 宝塚市大吹町1-26 電話番号 ０７９７−７３−８６６１ 営業時間 11:00〜15:00／17:00〜24:00。 定休日 日曜日 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★☆☆(･_･) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 阪急今津線仁川駅から北へ徒歩12分、小林駅から南南西徒歩12分 アクセス 【車】…県道337号塩瀬門戸荘線(駒の道)沿い。仁川駅前交差点から北へ約900m。小林5交差点から南へ約400m。 駐車場 ３台分完備 車いす 対応

　　

手打らーめん　満月 わたしはこの店が東京では名の知れた存在だと言うことを知らなかったのですが、 東京赤羽にある有名店「満月」の関西初出店。 関西ではあまり馴染みのない佐野ラーメンを出す店です。 珍しい青竹打ちの自家製麺でツルツルシコシコした麺。 今回は「白みそらーめん…850円」を注文〜。 豚・鶏に、魚介系をミックスした白味噌仕立てのスープで、 ややトウバンジャンの風味が加わり、ちょびっとピリ辛。 見た目はどんよりと濁っていて濃い〜スープかと思ったらそうでもない。 トッピングには炒めた太もやし、白ネギ、ニンニクチップが散らしてある。肉気の物は入っていなかった。 メニューは写真の『白みそらーめん』のほか、 野菜らーめん、カレーらーめん…各730円、 ネギ肉らーめん…830円、らーめん(みそ・しょうゆ・しお)…各630円 ちゃーしゅうめん(みそ・しょうゆ・しお)…各950円。 そして、冷たい麺は、ざるらーめん…750円、ネギ肉ざるらーめん…830円など。 白みそラーメンは、なかなか食べ応えあります。 2003年3月28日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 西宮市薬師町6-25 電話番号 ０７９８−６５−８６５５ 営業時間 平日…11:30〜14:00／17:30〜22:30 土曜…11:30〜22:30 日・祝…11:30〜21:00 (いずれも麺がなくなり次第終了) 定休日 月曜日(祝日の場合翌日) 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★☆(^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 阪急今津線門戸厄神駅から南東徒歩10分 アクセス 【路線バス】…阪急バス西宮中央病院前バス停から南へ徒歩5分。バスは西宮北口、阪急石橋、JR甲子園口から。(いずれも運転本数が少ないので注意) 【車】…中津浜線沿い。 駐車場 なし 車いす 対応

　　

写真…かつお豚骨贅沢ラーメン…700円。(税別) ★　店舗データ 所在地 宝塚市逆瀬川1丁目11-1 アピア2 1F 電話番号 ０７９７−７７−７７３９ 営業時間 11:00〜23:00 定休日 無休。不定休で月一休みあり 混雑度 ★★★★☆ ファミリー度 ★★★★☆ (^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 阪急今津線逆瀬川駅から東へ徒歩1分。 駐車場 アピア専用駐車場利用 車いす 対応 KinGラーメンでんと 逆瀬川駅前店 2000年9月にオープンしたお店。私はこの店には以前、普通の「KinGラーメン」時代に一度来ているのと、 安倉の店へも訪れていました。安倉の「でんと」と合併してから店名が現在の「KinGラーメンでんと」に変わったのですが、 名前変更してから逆瀬川店に来たのは今回が最初。 しかし、KinGラーメンでんとになって、どこがどう変わったのかイマイチわからないのですがね〜。 アピアの中にあるということもあり、主婦、サラリーマン、学生、家族連れなど、客層はさまざまで、 お昼時には結構満席状態になっています。 メニューは、とんこつベースのしょうゆ味・KINGラーメン…570円、和風のしょうゆ味・和(なごみ)ラーメン…570円、 みそラーメン…600円、甘塩ラーメン…600円、トンコツと和風のWスープ・ラーメン銀河…600円、 かつお豚骨贅沢ラーメン…700円。(価格は税別) かつお贅沢ラーメンとはどれほど贅沢なのやら…と、それ食べてみる。 基本は銀河ラーメンと同じでトンコツと和風のWスープ仕立てで、 カツオの風味がプンプン。チャーシューはとろけるくらいに柔らかい。 その他トッピングは、煮玉子、太めのメンマ、千切りキャベツ、海苔、ネギと結構豪華でした。 2003年3月28日の食べ歩き記録。