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ラーメン匠屋 　昨年(2003年)3月にオープンした店で、何やら掲示板の投稿では、 今は無くなっている「紅亭」の店主と何やら関係ありげ〜なことを聞いたけれど私はよくワカラナイ。 取り合えず厨房の見えないカウンター席に座る。 豚骨・鶏ガラ・野菜をじっくり煮込んだ自慢のコク有りスープ…らしい。 　ラーメンメニューは、あっさりしょうゆ味の「中華そば」、とんこつしょうゆ味の「ラーメン」…各550円、 ガーリックチップの入った「ガーリックラーメン」…600円、 半熟味付け玉子入りの「味玉ラーメン」…650円、 ゴマ風味のピリカラ味「坦々麺」…700円、味噌ラーメン・野菜ラーメン…各750円、チャーシュウメン…780円など。 2004年5月5日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 神戸市垂水区福田4丁目4-17 電話番号 ０７８−７０９−５４６６ 営業時間 火〜金…11:30〜14:00／18:00〜23:30 土日祝…11:30〜14:30／17:30〜23:30 (日祝は22:30迄) 定休日 月曜 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★☆(^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 アクセス 県道488号長坂垂水線名谷町交差点から垂水駅方向へ約300m先。【路線バス】…垂水駅(垂水東口)、名谷駅、学園都市駅から山陽バスで堀割下車、南へ徒歩1分。 駐車場 なし 　上の写真は「中華そば」 醤油味のスープに背油が少し入っていて味の染みたチャーシュー。 麺はちょっとヤワヤワ気味。言われてみれば、この味の感じは同じ垂水区内にあった紅亭の味にも似ていた。

　　

藤　八 この店はいつオープンしたのでしょう、最近まで全然気づきませんでした。 というわけで気になるので行ってきました。 店に入ると左手に厨房が、右手にカウンター数席とテーブルが奥に少しあるだけの横長の小さな店。 名は藤八(とうはち)といいます。 メニューは、藤八あっさりあっさりラーメン(塩味)…750円、 贅沢黒醤油ラーメン・贅沢味噌ラーメン…各680円、 濃厚とんこつ醤油ラーメン…750円、 豚角煮ラーメン(とんこつ味)・チャーシューメン(とんこつ味)…各900円。 店長おすすめは「塩味」だったので、これにしようかなーと思ったけど、 濃厚という文字に惑わされ『濃厚とんこつ醤油ラーメン』にしました。 出てきたラーメンは写真の通り。トッピングにチャーシュー、青ネギ、白髪ネギ、海苔がトッピング。 そしてスープは…あれれ？豚骨醤油ではなかったのか？ すり鉢に入った真っ白な豚骨スープ。味のほうは濃厚と言うてる割に濃厚ではなく、あっさりしている。 ふと店内見回すと、入口近くに壺が置いてある。見てみるとそれはキムチの入った壺。キムチ取り放題なのだ。 美味しくないキムチ（もどき）を出す店が多いけど、色合いを見るとこれはホンモノだ〜とたくさん取りました。 で、食べてみると、ななななんと、辛さ控え目も控え目、控え目すぎるほど辛さが抑えられたキムチ。 浸かり具合などは良く、色合い・歯触りは最高だけども辛さを余り感じないキムチだった。 これは珍しい！ 2003年5月10日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 神戸市垂水区西舞子2丁目13-29 電話番号 ０７８−７８３−８８８９ 営業時間 ??? 定休日 ??? 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★☆☆(･_･) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 JR神戸線舞子駅から北西へ徒歩10分。山電西舞子駅から北へ徒歩8分 アクセス 【路線バス】…JR舞子駅・JR朝霧駅、地下鉄学園都市駅から神戸市バス・山陽バスで「舞子小学校前」下車徒歩1分 【車】…JR舞子駅から舞子線約1Km先 駐車場 なし

　　

★　店舗データ 所在地 神戸市北区日の峰2丁目6-1-120 北町コア（コープデイズ神戸北町）1F 電話番号 ０７８−５８１−５４３９ 営業時間 11時〜20時 混雑度 ★★★★☆ 最寄り駅 三宮、神鉄箕谷駅、西鈴蘭台駅などから神戸市バス・神鉄バス利用 アクセス �@三宮、神鉄箕谷駅から神戸市バス64系統、谷上駅、西鈴蘭台駅から神戸市バス・神鉄バスで「日の峰２丁目」下車。�A有馬街道(国道428号線)梅木谷交差点を西へ 駐車場 コープデイズ無料駐車場利用 車いす 対応可 雪月花 コープデイズ神戸北町（コア北町）1Fにある中華メニューのテイクアウト中心のお店。 カウンター数席とテーブルがあり、 店頭ではいくつかの中華メニューのテイクアウトを行っていて、 テイクアウト用のバイキング料理（100グラム280円）をこの店内で気軽に食べることができます。 また、中華惣菜だけでなく、ラーメンなどの麺類もやっているこのお店は、 神戸岡本の中国料理店・青峰の系列ということもあって味は結構イケてます。 このコープデイズには他に食事ができる場所が少ないこともあって、 お昼には主婦や営業マンの男性なんかで平日でも満席に、行列こそ無いものの、 土日は家族連れでさらに混雑してます。 中華料理店のラーメンなので、ここで出されるラーメンは中華スタイルのもの。 ちょっとばかり塩味が強いけども、スープは全般的にあっさり目。 麺は細麺で、チャーシューも当然甘めに味付けされている中華風チャーシューです。 メニューは、湯麺（ラーメン）520円、 五目湯麺、えび湯麺は各600円、チャーシュー麺700円。 他にも、揚げそば(600〜800円)、チャーハン、中華の一品料理、 点心類、スープ類などいろいろ。 写真は「チャーシュー麺(700円)」 2000年８月現在

　　

自然派らーめん　ありがとう 伊川谷店 自然派らーめん　ありがとう…は、「長崎ちゃんめん」などをフランチャイズ展開している （株）パオ（本社・山口県小野田市）が99年3月頃からスタートさせた新業態店。 西日本エリアの、いくつかの長崎ちゃんめんが健康志向のラーメン店「自然派…」に変わっていますが、 ここは99年のオープン当初から「自然派…」だった点が他店と違ったところ。 カウンターとテーブルを配置し、大きなガラス窓に落ちついた内装と店造りに凝っているだけでなく、 当然、ラーメンにもこだわりがあり、麺はコシのある細目のストレート麺、スープには「パイ（π）ウォーター」を使い、 豚を長時間煮出した芳潤とんこつスープ。豚肉はＳＰＦ（無菌豚）を使い、スープはあっさりしてチャーシューも味つけが控えめです。 こってりしたラーメンはどうも…という人には、うってつけですね(^^) 水にこだわるところはなかなかで、πウォーターは容器を持参するとなんとタダでくれる。 また、午後11時までの深夜以外の時間帯は店内全席禁煙になっていて、たばこは×。 愛煙家の方は御注意…。 写真の「自然派らーめん」は600円。 2001年3月現在 ★　店舗データ 所在地 神戸市西区伊川谷町有瀬775-7 電話番号 ０７８−９７８−５２５５ 営業時間 11：00〜翌2：00 定休日 なし 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★★ アクセス 第二神明大蔵谷インター（伊川谷町漆山交差点）から明石方面へ次の信号左折すぐ。 駐車場 完備

　　

★　店舗データ 所在地 神戸市北区有野中町4丁目6-4 電話番号 ０７８−９８４−１７５７ 営業時間 ??(深夜まで) 混雑度 ★★★☆☆ オープン 2000年8月1日 最寄り駅 神鉄田尾寺駅から南東徒歩5分 アクセス 県道15号神戸三田線・県道82号大沢西宮線「有野インター」交差点南西角。中国道西宮北インターから西へ約500メートル 駐車場 完備 車いす 非対応 長崎麺家　有野店 有野インター交差点南西角・元々、日産のディーラーだったところに2000年８月にオープン。 長崎麺家（ながさきめんけ）は、「長崎ちゃんめん」や「自然派らーめんありがとう」を経営する株式会社パオ（本社山口県）が平成12年度から出している新形態の長崎チャンポンの店。 ここ、有野店以外には山口県内にも店があるようだが、もしかしたら有野店は第１号店なのでしょうか…?? この長崎麺家、従来からある長崎ちゃんめんとどこがどう違うのかというと、 長崎チャンポンと並んで「トンカツ」が看板メニューになっていること。 すなわち、チャンポンとトンカツを一緒に食べられるという〜。 メニュー…長崎ちゃんぽん…600円・小盛り500円、 海鮮長崎ちゃんぽん…880円、キムチちゃんぽん…680円。 ちゃんぽん類は確かに、長崎ちゃんめんの味。 ちゃんぽんと、トンカツとのセットメニューもあって、ちゃんぽんとミニトンカツとのセットにしても 値段は800円ちょっとくらいと、すごく手頃でした。（正確な値段は忘れてしまいました(^_^;)） 家族連れ、カップルなんかには良さげなお店です、ハイ。 写真は「長崎ちゃんぽん」 データ・写真は2002年３月現在

　　 　　

オンディーヌ オンディーヌという、なんともラーメン屋よりもケーキ屋にしたほうが いいのでは？と思えるようなフランス調の店名。場所はイカリスーパー有野店の２階。 この店、実はラーメン専門店ではなく喫茶と軽食の店。 喫茶なので、ケーキやコーヒー、ホットドッグなどはもちろん、 カレーライス、ラーメン、うどんと、幅広くメニューを出しています。 こういう業態のラーメンは味がよくない!…というのが定説ですが、 この店の看板には「本格派屋台ラーメン」との文字が書かれていたので、 わずかに期待して入ってみました。 麺は極細麺で、スープはあっさりとした薄い醤油味で、デフォで胡椒がかかっている。 ネギがちょっと癖があるもので（臭いが強い）くどかった。 薄いチャーシューは、歯ごたえがあって、これまたあっさり目。 メニューは、ラーメン…600円（チャーシューなし…550円）、 チャーシューメン…750円、ワンタンメン…780円で税別。 写真は、ラーメン…600円 1999年8月現在 ★　店舗データ 所在地 神戸市北区有野中町3丁目12-17 イカリ有野店2階 電話番号 ０７８−９８７−４７５５ 営業時間 11時半〜20時（喫茶は朝10時より） 定休日 イカリ定休日と同じ 混雑度 ★★☆☆☆ 最寄り駅 神鉄田尾寺駅より南南東徒歩6分 アクセス 県道神戸三田線沿い。有野インター交差点南約200m 駐車場 イカリ駐車場利用

　　

お店のデータ 【所在地】神戸市北区藤原台北町７丁目８−１ 【電話番号】078-982-7150 【営業時間】11:00〜15:00／18:00〜翌1:00　木曜定休 【最寄り駅】神戸電鉄田尾寺駅から西へ徒歩４分 【アクセス】県道大沢西宮線沿い。 　　　　　　（吉尾ランプから東へ約１Km） 【駐車場】店の裏側に２台分あります。 らーめん北角 らーめん北角（きたかど）は、 まだまだ開発の進む神戸市北区の北神ニュータウン地区内にあり、 この周辺にはラーメン店が少ないこともあって、 休日のお客さんの中には家族連れの姿も多く見られます。 メニューは、 北角らーめん（とんこつ）550円、しょうゆらーめん550円、 みそらーめん600円、 チャーシューメンはプラス200円、ほかに新しいメニューとして、 「水餃子らーめん600円」も。 大盛りは各メニューにプラス100円。 「北角らーめん」は、麺は細麺、スープは味もまろやかな関西とんこつ（とんこつライト）。 チャーシューは赤身と脂身の混じった柔らかめのバラ肉チャーシュー。 左の写真は、北角らーめん(550円) 1999年8月現在

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