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麺屋花星 掲示板で噂になっていたので、コッソリと行ってみました。 JR立花駅を降りて北側に出て、立花商店街のアーケードを歩きます。 アーケードが切れてもさらにスズラン灯の光る道をズンズンと突き進めば左側に見えてきます。 麺屋「花星」と書いて「かぼし」。昨年10月にオープンしたそうだけど全然知らなかった。 それもそのはず、商店街の外れの、こんなところ通ることは無いし気づかない。 というわけで午後11時過ぎ、店に入ると客はおらず私だけでした。 メニューは、らーめん…600円(塩味・正油味)、背油入りらーめん（正油味）…650円、 味玉子らーめん…700円、わんたんめん…750円、わんたんめん味玉子入り…850円、チャーシューメン…800円、チャーシューメン味玉子入り…900円、みそらーめん…680円、鳥そば（塩味）…800円などなど。 とりあえず表に貼り出されていた「鳥そば(塩)…800円」というメニューを注文。 鶏肉は、あっさりした蒸し鶏を使用していて、塩味のスープと合わせればちょうど良い具合。上品な味です。 スープからは魚のダシの香りがわずかに…。さらに豚骨と鶏ガラが加わった、あっさり透き通った芳潤なこのスープ、 頂点を極めたスープではないけど、磨けばまだまだ良くなってくる味だなと思う。 食べてる最中に『どちらから来られましたか？』と店主が聞いてきました。 それをきっかけにして色々と話をしてみると、結構インターネットの掲示板で見てきたという人が多いとのこと。 どうやら私が突然店に来て、メニューも見ず・迷わず「鳥そば」を注文したので、これはただ者ではないと思ったそうで(笑)。 今回は私が「かもねぎ」であることは一言も言わずにおきました。 2003年4月21日の食べ歩き 写真は「鳥そば」(塩味)。 具は蒸し鶏と味玉、白ネギ、モヤシ、カマボコなど。 ★　店舗データ 所在地 尼崎市立花町2丁目3-12 電話番号 ０６−６４２２−３３５８ 営業時間 月〜土…19:00〜翌3:00 定休日 日曜日 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★☆☆(･_･) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 JR立花駅を北へ出て、立花商店街を北へ歩いて5分。 アクセス 【路線バス】…阪急武庫之荘駅、阪急塚口駅、阪神出屋敷駅、センタープール前駅などから尼崎市営バスで「立花町2丁目」下車、北東徒歩1分。 【車】…道意線名神高速高架の一つ南の交差点を東へすぐ。 駐車場 なし。周辺に100円パーキングがあります。 車いす 無理 また麺屋花星へ行きました。全メニュー制覇を狙ってまして、 その第二弾なのです(^^)。 この日は、年間600杯食い尽くしたというネット界の豪麺家の一人・メッチャさんも一緒…。 それと、前に訪れた際に、私は普通にインターネットで噂を聞きつけた一般の客と言うことにしていましたが、 身分を隠しているのも何なので店主に白状しました。やはり…というか、驚かれました(^^;。 あまから手帖は横顔だけしか出ていなかったからわからなかったと…。 それで私は有名なラオタさんたちとは違い、指名手配犯の如く面が割れておらず助かっております(^^; とりあえず最初の1杯目は「ワンタンメン味玉子入り(塩)」を注文。 味玉が3切れも入っていた…。 よく考えると、ここのラーメンにはもともと味玉がデフォで半分入っているんだった。 3切れも入る店って今まで出会ったことがなかったので変な感じです。 値段は850円だけど、ワンタンメンメニューは50円引きだとかで1杯800円。 続けて注文したのは「らーめん」(正油味)。 塩ラーメンもそうだけど、ほんのりと魚系ダシの香りのする醤油味のスープ。 なかなか味わい深い…。ただし、一口食べて『キターッ』と来るようなインパクトは無いし、 見た目特に際だったところも無いラーメンなのだけど、こう何度も何杯も食べようという気にさせてくれるのは、 もしかしたら、また進化しているのかも…という期待感あってのこと。 成長するのを見届けられるというのか、目を離せない楽しみがあるワケですな(^^) 写真上…ワンタンメン味玉子入り(800円) 写真右…正油らーめん(600円) 2003年5月8日の食べ歩き 写真は「つけ麺」(大)…1000円 またまた麺屋花星へ来店〜。 すると、季節限定メニューとして「つけ麺」が登場していました。 麺はラーメンメニューとは違って少し太めの麺（平打ち麺）を使用していて、 各種ラーメンの麺とは違った独特の食感が味わえる。 つけダレもラーメンと同じで和風ダシの香り漂う醤油味。 麺を食べ終えたら、急須に入ったダシをつけダレに加えてスープとして飲む。 これもなかなか美味しい〜！ 普通盛りは小皿に1枚で850円、大盛りは小皿に2枚で出てきて1000円と、 量の割にはちょっと値段が高いな…。もう1人前分増量してくれたらボリューム・価格的にも丁度良いのだが…。 2003年5月12日の食べ歩き 6月7日の福井爆食ツアーも終えて解散！となって、たかおさんの車で家路へと向かっていた時に西小池さんから 「花星、行きま〜ス」との電話。なんとなんと、西小池さんとおけきちさんは神戸への帰路に麺屋花星へ立ち寄っていたのだ〜。 ということで私とたかおさんも麺屋花星へ直行〜。 時間は0時を回り、日付変わって6月8日です。全メニュー制覇への道。今回は「坦々麺」。 あまり期待せずに頼んだ坦々麺だったけど見た目も良く、味のバランスもまずまずの出来あがり。 サクサクッとした歯触りの良い白髪ネギをトッピングに加えているのもなかなかセンスがヨロシイようで(^^)。 ピリッとした辛さも控え目でスープもまろやかな味。また来た時には頼んでもいいと思える一品だった。 2003年6月8日の食べ歩き ち〜ぷさんが夜、コッチに出てくるというので一緒に麺屋花星へ行きました。 全メニュー制覇の一環で今回食べたのは「みそらーめん…680円」なり〜。 トッピングは写真の通りで、チャーシュー、コーン、味玉、カマボコ、白ネギなど。 ダシがきいたあっさり目でくどさ無し。スーッと飲める味噌スープ。 醤油もイイけど味噌もナカナカ、ホッとする味だった。 私は少し一味唐辛子を入れてピリッとさせたかったな…。 カウンターで私の隣に座っていた男性客、ウチのページもよくご覧になっていらっしゃるとか…。 メールでもくだされば麺屋花星へ行く日にちを合わせますので…(^^; 2003年6月25日の食べ歩き この日は県西部（神崎郡・宍粟郡）方面へ徹夜の水汲みに行くことになり、 その前に腹ごなし…ということで麺屋花星へ行ってきた。前回、花星へ行ったのが6月下旬。あっと言う間に1ヶ月以上が過ぎてしまったのでした。 このあといろいろ食べ歩くつもりだったので、この日は普通に「塩ラーメン」を注文。 食べて店を出たあとで思った。背脂入り正油ラーメンを食べれば、この店での基本全メニュー制覇になっていたのだった。 お金を払おうとしたら1杯500円だった。そう。午後8時までに来ればラーメン類は100円引きだったんですね〜。 すっかり忘れとったわ。1杯500円は安いです。 2003年8月5日の食べ歩き ネットのみんなで飲み会実施〜。 世話役のたかおさんと、PAPUAさん、かとさん、なごやんさん、ささ丸さん、 西小池さん、尚乃さん、か〜ぼんさん、じょーさん、おけきちさん、そして私の計11名が参加。 平日の小規模オフ会にしては、そこそこの人数が集まりました。 いくつかの料理と焼酎割り飲んで、最後のほうでラーメンを食べる。 写真のラーメンは「背油入りらーめん(正油味)…650円」。 あっさり正油らーめんに少量の背油を加えてたラーメン。 背脂の量に少し物足りなさを感じたが、美味しかったです〜。 2003年10月8日の食べ歩き この日は夜の一人食べ歩き。ワンタンメン(塩味)を注文。 そういえば近いうちに麺がまた変わると言う…。 いい麺に出会えれば、今よりずっとポイント高くなるんですがねぇ〜。 なかなか難しいようで…。 2003年10月11日の食べ歩き 何を思ったか、スープの風味が変わっているということをすっっっかりと忘れてしまっていて、 坦々麺を注文してしまった。（個人的に坦々麺好きなので…つい…） おかげで魚介系のスープの旨さ、味などが全然わからなかったのだ。 また数日後に訪問予定。 この日はラーメン系以外に、ご飯系のものを食べたくて、 この坦々麺の他にマヨ玉丼とネギチャーシュー丼を頼んで食べました。 我ながらよく食べる(^^; 2003年11月21日の食べ歩き 　この日は花星オフ。これまで年末年始以外は無休でしたが、2月から日曜日を定休日に設定。 その初日である1日を特別に貸切営業してもらい、十数名が集まりました。 　会も終盤となり、最後にスペシャルラーメン登場〜。 いつもよりも煮干しのダシを強くしたもので、スペシャルと言うだけあって今までのモノよりも煮干しダシの味と香りがグッと前面に出ていて、 自分的にはなかなか素晴らしい味だと思った。いつもこの味が食べられるとウレシイな〜。 2004年2月1日の食べ歩き 　なごやんさんが岡山県笠岡市のお多津から取り寄せた鶏の薫製を花星で味わわせてもらえるというので私も行ったのだけど、 実は当日までそのことをすっっっかりと忘れていて、家でご飯を食べてボーっとしていたら携帯にPAPUAさんからの電話。 すでに何人かが集まっているとのこと。早速自転車を飛ばして花星まで行く(笑) ちなみに我が家から駅まで自転車、駅から電車で立花駅から徒歩で行くより、 花星まで自転車でダイレクトに行ったほうが若干速かったりするもので、 ほとんどの場合は自転車で行ってます。 　ご飯を食べたあとだとは言え、ここまで飛ばすとお腹がすいてきた。わんたんめんを注文〜。(値段は800円) 1ヶ月前のオフ会で食べた時のような魚系のダシがガツンとくる味ではなくなっていたけど、 この味のほうが一般受けするんだろうな〜。 オフ会で食べたあの魚ダシガツン系のスープを味わいたい･･･。 　しばらくしたら、またまたお腹が減ってきた。周囲のブーイングも何のそので、 次に「坦々麺」を注文する。実はこの坦々麺、わが自宅でも作れないものかと日夜研究･･･してないしてない(^^;。 でも、私にとっては花星のこの坦々麺をマイブーム指定していたりする。 あらためて写真を見ると、花星の坦々麺は見た目もとっても綺麗ですねぇ〜。 また食べたくなりました…。 2004年3月5日の食べ歩き 　1ヶ月半ぶりの花星。今回の同行者は、たかおさん。 ちなみに店主曰く、今月から少し味を変えたのだそうです。ワカランかった(^^;。 それと値段が少しだけ値上げしていた。一部そのまま据え置きもあるけど、 600円だった「らーめん」は、650円になりました。 2004年4月20日の食べ歩き 　いつもならラーメン1杯だけ頼むけれど今回はお腹がすいてきたので、唐揚げセットで注文。ラーメンは今回は塩で。 唐揚げは大衆中華料理店と同等で、外はパリッ・中はジューシーなお味でグッド。 ラーメンだけでは量が少ないけれどサイドメニューとの組み合わせでボリュームたっぷり、 おなかいっぱいになる。満足満足。 2004年7月10日の食べ歩き 　１時間の残業の後、会社からの帰りに立花駅で下車し、麺屋花星へ立ち寄る。 　花星を訪れるのはほぼ２ヶ月ぶりでした。お腹がすいていたのでラーメン（醤油）と、 ねぎチャーシュー丼を注文。ラーメンはいつもの通りダシの香りがよく漂っていてイイ感じ。 何よりも以前と比べて麺にコシが出てきているし、だいぶいい物になってきたと思うのです。 この１年半をふり返ると、だいぶ進化してきましたね。 　それと今回「ねぎチャーシュー丼」を食べたけれど、これが案外いける。 ラーメン(650円)と、ねぎチャーシュー丼(380円)で合計1030円のところ、8時まで割引きで930円。 入店・注文した時間で割り引いてくれるので夜8時までに行けばオトクです(^o^) 2004年10月7日の食べ歩き 　仕事を定時で終えて、梅田に出る。どこへ行こうかといろいろ考えていたけれど思いつかず、 そのままJR神戸線に乗り込む。大阪駅ホームに上がると電車のダイヤが乱れていて、 西明石方面への普通電車がだいぶ遅れている。しかし新快速電車は乱れなく運転していたので 隣のホームに走って行き、とりあえず新快速で尼崎まで行って、尼崎から東西線方面から来る 普通電車に難なく乗り継ぎが出来た。次は立花〜。というわけで立花で下車し、 ２日続けて麺屋花星へ行ってきました(笑)。 　到着したのは７時チョット過ぎ。この日最初の客となる。 ２日続けて花星へ来たのは実は今回が初めてだったりして。カウンターに座って塩と、 昨日食べて美味しかったねぎチャーシュー丼も注文。 この日もお腹がすいていたのでとても食が進む進む。 大盛りにしても良かったなぁ〜と思うくらい。 2004年10月8日の食べ歩き 　今月に入って3度目という、今までにない頻度で花星を訪れている私なのでした。 塩、醤油ときたら今度は「味噌」なのです。あっさりした風味の味噌らーめん、 ダシの香りも漂い、とてもホッとする味なのです。麺も以前のと違ってだいぶ良くなってきて美味しくなっているし、 １年前と比べるとだいぶ進化しました。 　そして最近私がハマっているのが「ねぎチャーシュー丼」なのだ。 右の写真で見たらあまり美味しそうに見えないけど、これまた美味しくて食が進むのです。 具は単純にご飯とチャーシューのみじん切り、白ねぎと海苔なんですが、 これをぐちゃぐちゃにかきまぜ、別皿で添えられている福神漬けも全部入れてしまいます。 そして豪快に混ぜて食べちゃいます。値段は380円と量的にも値段的にも手頃なので、 ラーメンと一緒に食べても十分いけるのです。もうこれは花星必須のアイテム…鴨 2004年10月16日の食べ歩き 麺屋花星 12月4日は毎年恒例の関西望麺会。 この日は翌日の仕事の関係で会社が用意した車で来ていたので、 その帰りに関東からの客人をホテルまで送ったあと一人で麺屋花星に。 店に着いたのは日付が変わって5日の午前0時半過ぎ。 去る月曜日に行った時には臨時休業だったワケですが（その時は天下一品へ行った）あの臨時休業は、 花星のマスターが熱を出しダウンしてらしたからだそうで。 ひさびさ深夜の来訪。私が入店した時にはまだ客は誰もいなかったけど、 私が入ったあとから続々とお客さん来店。なかなか繁盛しているようす。 今回食したのは「塩ラーメン」。まあいつも通りのホッとする味。 今回は丼物を食べませんでした(^_^;)。 そろそろ何か新メニューが一つほしいところ。是非お願いします。＞マスター 2004年12月5日の食べ歩き

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