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らーめん一番 姫路野里店 　姫路の北のほう・野里に来てみる。野里に行ったついでにここ、 らーめん一番に立ち寄ることにした。 午後3時という時間にも関わらず結構お客さんが多い…。 　メニューは、代表的な昔なつかし系中華そばの「びっくりラーメン」…189円のほか、 塩ラーメン、カレーラーメン、みそラーメン、キムチラーメン…各294円、 味付け卵ラーメン…262円、チャーシューメン…399円などいろいろ。 ちなみに価格は4月1日からの税込み価格表示。 　今まで食べたことのなかった「塩ラーメン」を注文する。 普通のびっくりラーメンから税別で100円も高い値段で、 いったいどのくらいの差があるかと思ったら、 びっくりラーメンには入っていない味付け玉子と、茹でた白菜とチンゲンサイが入っていた。 塩味のスープはあっさりとしているけど、まずまずの風味。 麺はお馴染みのツルツルと喉越しの良い卵麺。294円だったらとにかく安い。 2004年4月10日の食べ歩き ★　店舗データ 所在地 姫路市増位新町2丁目13 電話番号 ０７９２−８１−７７８８ 営業時間 11:00〜??? 定休日 特になし 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★★(^o^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 JR播但線野里駅から西へ徒歩1分 アクセス 駐車場 なし

　　

ラーメンは看板メニューの「極上一徹らーめん…600円」（上の写真）のほか、 スープと麺だけの「すっぴんらーめん…450円」、季節の野菜がたっぷり入った 「野菜らーめん…750円」、その他「カレーらーめん」「博多とんこつ」「ピリ辛とんこつ」などいろいろあり。 一徹らーめんパパとママ 当情報掲示板で宣伝が流され、少し話題になった店。 掲示板で宣伝の流される店ってのは過去の例からほんと、たいしたことがない場合がほとんどだが、 ち〜ぷさんなど、西播在住の人たちの話から結構イケてる店だということが実証！ こりゃあ行かねばなるまい…と思っても我が家から80キロ離れた姫路ってそんなに気軽には行けない。 でもでも、ちょうど姫路で用事があったことで行くきっかけが作れました！(^_^) 地理的には姫路城の真北方向で、姫路市の中心部から車で15分くらいの場所。姫路獨協大学へ向かう道路から少し右へ入った所で、周囲は完全な住宅街。店構えもラーメン店というより、 住宅街の中にある喫茶店みたいな感じで、店の内部はカウンターとわずかなテーブルのほか、 少し広めの20名程度収容できるお座敷を備え、グループや少人数の宴会にも使えそうな広さ。 メニューはラーメン以外にもチャーハン、焼きそば、ホルモン鍋など、いろんなメニューが揃う。 私はこのお店の代表的メニューである「極上一徹らーめん」のほか、「カレーらーめん」の２杯を食べる。 スープは、豚骨、鶏、野菜、和風の魚系ダシのブレンドだそうで、化学調味料は入れず、 野菜は土作りからこだわっているという100%自家製無農薬野菜を使用、 鶏は高知県産と、どれも材料からして違う。さらに、水は一宮町から汲んでいる天然の湧き水を使っているそうです。 確かに水はとても美味しく、これをスープに使ったら極上の一品ができるだろうなと思った。 そんな極上一徹ラーメンは看板メニューとしているだけあり素材となるものは美味しい。 具はネギ、チャーシュー、もやし、味付け玉子など。実は、これらの具に惑わされてしまいスープと麺の味がよくわからなかった。 正直言うと麺とスープに具に負けているとも言えるので、麺とスープをじっくり味わうには「すっぴんラーメン」のほうが良いと思う。 ラーメン以外に、野菜炒めやお漬物なども頂きました。 野菜は野菜自身が持ち合わせている独自の旨さ・甘みが詰まっていて素晴らしい。 我が家では以前まで但馬の知人から自家製の無農薬野菜をもらっていたのだけど、 それに匹敵する旨さだった。但馬の知人農家では、無農薬野菜作りが大変だと言うことでもう作っていないので、 ここしばらくこういう本来の野菜の味がする野菜を食べてなかったから感動モノ。 一番感動したのは「お米」。ご飯がおいしい。おにぎりを作っていただいたのですが、 うっひょ〜って叫ぶくらいの旨さ。オーパーな表現だけどこれマヂです。 これは10年くらい前、私が食べ歩きをしてまだ間もない頃に、福井県の田舎の、 ちょっとした穴場的なお店でいただいたご飯の美味しさが忘れられないのですが、 あの味にも似ていました。ほんとうに美味しい!!と言えるご飯を食べたのは、 あの福井のお店以来だから10年ぶり。お米は「まぼろしの米」と言われる新潟の「新保三喜雄」氏作のお米だそうです。 （その人の名前は全然知らないけど^^;）このお米を持ち帰って我が家で炊いても、これだけ美味しいご飯にはならないでしょうね。 やっぱり良い水を使うのはもちろん、水加減、火加減も重要だから…。 よくいろんな店にいくと出されている「当店はどこそこ産の地鶏を使っています」などのウンチクを見かけるけど、 そういう店で食べてみても、良い材料を使ってるのかってこがよくわからない。 でも、ここのは食べ歩きなどしていない普通の人や子供が食べても、素材の違いがよくわかるのではないでしょうか。 やはりこれは「水」のおかげで材料・素材の良さが引き出されてきているんだと、元・水汲みマニアの私はそう結論づけてしまいました。（ほんとうに水が違うだけで料理の味はすごく違いますぞ。特に和風ダシ系のは…） …と、まあいろいろと書き述べたけど、こだわりのある店であるということです。 ホームページもあります。 http://www.bjs.co.jp/ittetu/ittetu.htm 2003年2月1日の記録 2003年3月7日作成 最後に食べた『カレーらーめん』は野菜もたくさん入ったもので、カレー辛さはマイルド。 味は全般的にまあまあってところだった。 ちなみに１杯のラーメンを２つに分けて作ってくださいました。 ★　店舗データ 所在地 姫路市北平野町1丁目8-11 電話番号 ０７９２−８２−０２０８ 営業時間 11:30〜14:00／17:30〜22:30 定休日 木曜日 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★★ (^o^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 アクセス 【路線バス】…姫路駅前(三井住友銀行前バス停)から神姫バス「大寿台」行、「姫路獨協大学」行に乗車し『北平野』下車。バス停からの道のりは地図を参照。(姫路駅から北平野までは約22分・運賃250円。バスの運転本数は比較的多い) 【車】…広峰小学校交差点から北へ進み２つ目の交差点を右折し、すぐ右前方角。 駐車場 数台分完備 播州・姫路爆食ツアーの〆に行きました。さすがにみんなもう満腹〜ってことで、 私はラーメンを注文せず、グループで3杯のラーメンを注文したのみ。 そのうちの1杯・すっぴんラーメン(400円)を一口だけ食べさせて貰いました。 麺とスープ、それにネギだけ入った、ほんとうにシンプルなラーメン。 これはご飯がわりに食べるラーメンですな。 あとは焼き鳥や、おにぎりなど、多人数で訪れた割には少ない注文量だったのに、 お店の人は嫌な顔一つせず私たちを迎えてくれました。 さらに、美味しいお漬物をサービスしてくれたし、感激〜。 注文量も少なく、お酒も飲んでなかったし、お勘定してもらったら8人で計6千円ほどでした。 このお店ではラーメン以外で、またゆっくりと過ごしたいものです。 2003年6月29日の食べ歩き

　　

★　お店のデータ 所在地 姫路市野里１１３−１ 電話番号 ０７９２−２２−３３１８ 営業時間 午前11時〜翌午前５時 (日祝)〜午前３時まで 座席数 テーブルで計30席ほど 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★☆ (^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 JR播但線京口駅から北東へ徒歩約15分 アクセス �@国道312号線･372号線、二本松交差点北西。�A姫路駅前から神姫バス｢アンビック前(旧・日本フェルト前)｣下車、東へ徒歩4分。�Bまたは姫路市バス･神姫バス、大日東口行乗車で｢二本松｣下車 駐車場 完備 ラーメン風水 国道312号線と372号線・二本松交差点北西にあるラーメン店。 もともとは2000年11月にオープンした「ラーメン関白」という店で、 2002年のいつ頃からか店名が「ラーメン風水」と変更になっている。 ふた昔前の喫茶店を思わせるような建物。中に入ってもそんな感じ。 また、それはラーメン関白時代からも同じ。 関白時代のラーメンメニューは、「ラーメン…498円」と、「角煮ラーメン…580円」の２種類だけだったが、 「塩バターラーメン…580円」、「角煮塩バターラーメン…660円」も登場。 スープはとんこつベースの醤油味、麺は中ストレートの麺。スープはダシ加減もまあまあ効いており、 見た目よりもそんなにコテコテではなく、食べやすかったし個人的にはまた来てもいいかなっていうレベル。 ラーメン関白の時と、ラーメンもまったく同じだった。店名が変わったのと、メニューに塩バターラーメンが登場している以外、 変化した物は見あたらしない。 写真は「角煮ラーメン」 角煮は見た目、まずそうに見えたけど（写真見ても美味しそうに見えない(^_^;)） でもそんなことはなく、やわらかくて、まあまあいけてます（まあこんなもんでしょう）。 入れ放題のネギと、ニンニク唐辛子も健在でした。 精算時に餃子の割引券をもらいましたが「ラーメン関白」と書かれていた(笑) データ・写真は2002年4月現在・2002年12月再訪。 2003年1月一部メッセージ変更

　　

元祖長浜ラーメン 元祖云々…と名のる店にはロクなモノがないというのがこれまでの経験でしたが、 ここのは結構いいとこいってるのでありました！。 国道２号線から少し北、JR播但線高架の東側で、カルシューム120%のでっかい看板が目印 (下の写真)。 国道に沿っていない割には大勢のお客さんが来ていることからも人気のほどがうかがえます。 混雑していても座席が30席ほどある上に、注文してラーメンが出てくるまでの時間が短いため、 行列があっても回転率が良く、席に着ける順番はすぐに回ってきます。 ★　お店のデータ 所在地 姫路市幸町４６ 電話番号 ０７９２−８２−６９３９ 営業時間 午前11時半〜翌午前３時 座席数 カウンター・テーブル席で計40席ほど 混雑度 ★★★★☆ ファミリー度 ★★★☆☆ (･_･) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 JR播但線京口駅から南へ徒歩約5分 アクセス 【車】…国道2号線のJR播但線高架東側の道路を少し北へ。 【路線バス】…姫路駅前から神姫バス・「鹿島神社」「北宿」「夕陽ヶ丘」「市川台」「球技スポーツセンター」行きのいずれかに乗車し、『ガスプラザ前』バス停下車、JR播但線高架に沿って北へ。 駐車場 完備 さてさて、ラーメンの鉢は小ぶりで量も少な目。 スープは長時間じっくりとダシをとってるらしく、 また、国産の豚肉と麺は上質の小麦粉と卵黄だけを使っているとか。 スープも麺も、まさしく本場のものに近い味です。 あと、他にも辛子高菜、ゴマ、紅生姜、ニンニクが入れ放題なのも嬉しい〜。 辛子高菜はピリっと辛い本格の物で、別に持ち帰り(700円)も用意してある。 メニューはラーメン600円、チャーシューメン750円、 コーンラーメン、もやしラーメン、玉子ラーメンはいずれも600円。 写真は「ラーメン(600円)」で、他、替え玉100円もあり。 データ・写真は1999年4月現在。 2000年7月、2001年4月、2002年9月再訪。 姫路で一・二を争うほど人気のある長浜ラーメンの店。 店の雰囲気も気取ったところがなく、とっても下町的なのだ。 この店へは99年から年に1度くらいのペースで訪れているけど味はいつも変わらず安定しています。 テーブルの上にてんこ盛り状態で置かれている辛子高菜を箸でドッサリとたくさん掴み、 胡麻をバサッと、紅生姜少々、そしてニンニク少々入れて食べるのが私は好きです。 これぞまさに、カルシューム120%の味なのだ。 2003年4月8日の食べ歩き記録。

　　

★　お店のデータ 所在地 姫路市砥堀６９６−１ 電話番号 ０７９２−６４−４００７ 営業時間 11：30〜翌1：00 混雑度 ★★★☆☆ ファミリー度 ★★★★☆ (^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 JR播但線砥堀駅から北東へ徒歩約7分 アクセス �@国道312号線北行き沿い。�A姫路駅前・野里駅前から神姫バス｢砥堀北｣下車、北へ徒歩2分 駐車場 完備 栄太呂ラーメン 砥堀店 国道312号線沿いにある栄太呂ラーメンの郊外型店舗です。 英賀保の店と同じく、鶏ガラをベースにした、あっさり目のシンプルなラーメンが自慢。 チャーシューは脂身の少ない物を使っていてスープとともにあっさり味。 麺はストレートのもので、少し固めに茹でられてた。 このラーメン、全体的にあっさりした物なので、焼きめしや餃子など、 他のサイドメニューと一緒に食べてピッタリ合うラーメンですね。 ラーメン単体で食べるのは、少し物足りませんでした。 メニューはラーメン…550円、塩ラーメン、味噌ラーメン、はいからラーメン、醤油バターラーメン、 ピリ辛ラーメン、激辛ラーメン…各600円、チャーシューメンは各メニューにプラス250円。 写真は「しょうゆラーメン」。 なんでも、ここの店は塩ラーメンも結構いけるらしいとの話･･･。 私がこの話を聞いたのは店を訪れたあとだっただけにちょっと惜しいことをしたかな…。 塩ラーメンを食べられた方いましたら、是非、感想を聞かせてくださいね。 2000年１月現在

　　

上の写真は、「チャーシューメン」 写真・データは1999年１月現在 尾道ラーメン 国道312号線の砥堀付近から加西方面への県道に入り、市川に架かる生野橋を渡ってしばらくすると、 右手に「尾道ラーメン」があります。 店に入るとカウンターと調理場とが曇りガラスで仕切られ、 オープンキッチンになっていないところが謎な店です(^_^;) 本場の尾道ラーメンとのことですが、確かに麺は尾道ラーメン独特の平麺を使い、 スープも濃口醤油味。まあまあ落ち着きのある味でウマイのですが、 背脂が入っていなかった。 メニューは、尾道ラーメン…550円、濃口ラーメン…550円、 チャーシューメン…780円、スペシャルジャンボラーメン…950円などなど。 私が食べに行ったのは日曜日の午後5時半過ぎ。私の来る前にも食べ終えた後にもその間の客はゼロ。 大丈夫なのか…。 それと、営業時間がもう少し長かったらいいのになあ〜と思う。 ★　店舗データ 所在地 姫路市豊富町御蔭2208-2 電話番号 ０７９２−６４−７５８５ 営業時間 11：00〜14：00／17：00〜20：00 混雑度 ★★☆☆☆ ファミリー度 ★★★★☆ (^-^) 地図 Yahoo地図／ MSN地図 最寄り駅 JR播但線砥堀駅から北東へ徒歩約20分 アクセス �@播但道豊富ランプから南へ約500m。県道218号西田原姫路線沿い。 �A姫路駅前・野里駅前から神姫バス｢北条ゆき」乗車、藪田新田下車で徒歩約2分 駐車場 完備

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