出石町街から福知山方面へ車で約10分
出石から全但バスで「出合市場」下車すぐ

知人の紹介で行ったのですが、スープに特にこだわりがあって、何と魚の骨のスープとのこと。といっても、魚臭いわけではなく初めて出会った味でした。季節で魚の種類も変わるそうです。中華そばというメニューには、厚さが1センチぐらいありそうな大きな焼き豚入りでした。焼き飯も絶品でした。 お店の方も温かくてまた是非行こうと思いました。

営業時間 = 11:00〜20:00（昼の中休みあり）　　定休日 = 水曜日
ちなみに、多人数（グループ）で来店の場合は要予約。
(以上、掲示板の投稿より)

(登録日…2002-08-26)

JR山陰線浜坂駅から西へ徒歩5分

日本海の幸、魚の刺身がうまい。毎日、手書きで書いているメニューが実に味がある。

主なメニュー = 刺身、ふぐ料理、串かつ、揚出し豆腐、だし巻き、鶏のから揚げ、茶碗蒸などなど。
営業時間 = 17：30〜23：00
定休日 = 日曜日
(登録日…2002-04-15)

和田山から車で約20分

円山川の右岸道路を走り、「道の駅やぶ」をすぎて最初の信号で右折、道なりにズンズン走っていくと道はどんどん細くなってゆきますが、気にせず進行してください。道の駅やぶから10分くらい走ると、でっかい看板で「高中そば」と出ているので、そこです。
高中とかいて「こうなか」。店とは思えない、茶店のようなかんじで、コシがあって風味も最高の田舎そばは、地元でとれたそば粉と山芋だけで作った手打ちそばです。
火曜日はお休み。また、公共の交通機関がないので、車で来るか、JR八鹿駅または和田山駅からタクシーを利用することになります。
(登録日…2001-10-23)

湯村温泉付近

ココは何と行っても「餃子」が最高にウマイですよ。

洋食レストラン。カレーがうまいし、特に但馬牛のステーキが美味しい。メニューはいろいろあるけれど、どのメニューもインスタントものや化学調味料は使っていないというこだわりのある店。バターや生クリームなども控え目なので、カロリーも低い！

1948年から続く今川焼き（回転焼）の店。厳選した小豆を使って素材にもこだわりがある甘い味。小豆あんの他、カスタードクリーム、抹茶クリーム入りも。夏場はかき氷専門になります。
午後５時頃まで営業。

豊岡駅から東へ徒歩１０分

豊岡でも老舗のそば屋。そばのうまい店は但馬に数あれど、ここはここで旨いそばを食べさせてくれます。うどんもあり。
10:00〜19:30まで営業。

神鍋高原にある山の中の田舎料理の店。名物は『麦めしとろろ』。
つくねいもを丹念に摺った粘りのあるとろろを、麦飯の上にかけて食べます。素朴で都会では食べられない味です。
麦めしとろろは、1000円、2000円、3000円のコースとあり、他にも風穴そば、とち餅も売られてます。どれも美味しい。
営業時間は10時半から17時まで、５月から１１月までの期間のみの営業なので注意。

国道１７８号線森本交差点から南西へ約４Km

ものすごく辺鄙な山の中にあるけど、こういうところに旨い店有り！
築120年以上の古い民家を改造して作ったお店で、ここの名物は、地元でとれた青大豆と天然にがりだけで作った風味豊かな豆腐料理・湯豆腐が自慢。こんにゃく田楽なんかも絶品。
その季節ごとの料理もあるので、季節毎に来るたぴに楽しめます。

豊岡駅から徒歩１２分。ロータリーから東へ徒歩４分

独特の味噌ダレで味付けされた肉をジュワッと焼いた焼肉はビールと一緒に食べると最高！。
焼肉以外にも、すき焼き、しゃぶしゃぶもやっています。もちろん肉も上質。でっかいわらじステーキも絶品。
野菜とキムチが食べ放題なのも嬉しい。
午後１１時まで営業。

豊岡駅から徒歩１０分。ロータリーから北東へ２分

イキのいいネタを使って養殖物は一切使っていないという素材にこだわる寿司屋です。化学調味料も必要最低限にしか使っていないそうです。お昼の営業もしてます。夜は夕方５時から１０時まで。

豊岡駅から南へ徒歩３分

居酒屋レストラン。値段が安くて旨い！。お昼も日替わり定食を中心にやっています。
11:00〜21:00　火曜定休

湯村温泉にある食堂。ここの名物は、温泉水でゆでた豆腐『荒湯豆腐』が有名。表面がなめらかな豆腐で、これを少しこってり目の味のつけ汁につけて食べる。これがまた旨い！

湯村温泉にある店。ここの名物は、温泉水でゆがいた『荒そば』。
表面がツルツルとして他では味わえない触感のある、おいしいそばが食べられます。

JR豊岡駅から北東へ徒歩6分

豊岡駅北東・国道426号線ロータリーから西へ行ったところにあるお店。
メニューは、しょうゆラーメン600円、ピリカラみそラーメンの２種。
ピリカラみそラーメンには辛さのレベルがあり、レベル1 (中辛) 700円、レベル2 (辛口) 720円、レベル3 (辛口強) 750円、レベル4 (大辛弱) 780円、レベル5 (大辛) 800円と揃ってます。ニラキムチ入り+50円、チャーシュー大盛り+350円増しと、全体的にちょっと値段は高め。さらに消費税別。
営業時間は月曜〜木曜　11:30〜14:00／17:00〜翌1:00、金曜・土曜　11:30〜14:00／18:00〜翌1:00。日曜・祝日定休

豊岡駅から徒歩約10分

小さなお店ですが、地元の幅広い層のお客さんが待ってでもそこに行こうとする店。
お店の雰囲気はいたってアットホーム。
子煩悩なご主人とおかみさんを中心に、元気な店員さんが迎えてくれます。
メニューは豊富。
その日とれた新鮮な海の幸で作る「本日のめっけもん」から選ぶと結構いけます。
何か決まって無いときは、「りょうちゃん今日何がおすすめ？」って聞くと、ちゃーんとおすすめを元気に教えてくれます。
価格は２人でだいたい５０００円もあればおなかいっぱいじゃないかな？
営業は夕方からの営業。定休日以外にも、ごくまれに臨時休業があるので、�рｵてから行くのがbest。
駐車場はないので注意してくださいね。

豊岡市内から約20Km。車で約30分

竹野町の山奥にある床瀬にあるおそば屋さん。床瀬には４軒のそば屋さんがあるのですが、ふる里はそのうちの１軒です。この店はごく普通の民家をそのままおそば屋さんにした雰囲気で、広い和室に座卓が置かれ、そこでおそばをいただきます。
そばは１皿700円。そば（大盛り）は1000円。薬味には、柚子が入っているのも特徴。量がちょっと少な目なので、たくさんたべたいときは大盛りを注文するのがよいかと思います。
そば以外にも、やまめ(500円)、しいたけ(400円)などもあって、炭火で焼いて食べられる。そばといっしょに食べよう〜。

辰鼓楼から北へ歩いて１分

出石名物の皿そば専門店。
最初の５皿が750円で、以後追加１皿ごとに110円。 ２０皿以上食べると、記念の手形が貰えます。また、50皿以上食べると１年間有効の無料手形がもらえ、水戸黄門の印籠のごとく、この手形を差し出せば今後１年間、自分の分だけのそば代が無料になるという･･･。ただし、当日に50皿食べて手形を貰えても、その時の飲食代は必要になるので間違えないように(笑)。次の来店時から、そば代のみがただになります。結構成功者は多いそうです。
また、ここの店主が味のある方で、お客さん一人一人に接してくれて、また行こうかって気にさせてくれます。 ２階にはお座敷もあるので団体・グループにも最適。